Ensaladas
Recetas
Ensalada Oxaca
El Delantal Verde
Esta ensalada lleva el nombre de un restaurante mexicano que nos encanta. Siempre la pedimos cuando vamos allí. Para esta ensalada, nosotros usamos sal fina, pimienta negra molida, aceite y unas gotas de salsa de soja.
Valoración:2½ tenedores
Ensalada con frutos secos
Paola Guajardo
Los tomates deshidratados se pueden comprar secos o rehidratados y conservados en aceite. Si los compráis secos, primero hay que ponerlos a remojo en agua con un chorro de vinagre durante 24 horas. Después se escurren bien, se les añade aceite hasta cubrir y ya estarán listos para comer.
Valoración:2½ tenedores
Ensalada de pasta y judías verdes
Laura Celis
Para que los frutos secos tengan más sabor, puedes tostarlos en el horno o al fuego sobre una sartén untada levemente con aceite. Es importante que no se quemen porque amargarían el plato.
Valoración:2 tenedores
Ensalada de pomelo rojo
El Delantal Verde
Seguir los ritmos estacionales de la vegetación es el mejor consejo para aprovechar sus beneficios. La madre naturaleza es sabia, y nos regala los alimentos más adecuados en cada época del año.
En invierno, tenemos los cítricos (mandarinas, limones, naranjas y pomelos), repletos de vitamina C y antioxidantes, tan necesarios en las épocas de frío.
Valoración:2½ tenedores
Judías verdes con mayonesa de soja
El Delantal Verde
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Valoración:2 tenedores
Ensalada de colores
El Delantal Verde
Fresco con todos los colores de la naturaleza.
Valoración:2½ tenedores
Ensalada verde
El Delantal Verde
Propuesta de ensalada o primer plato para la cena de Navidad. Si preparas con un día de antelación el aliño, en un tarro de cristal, los sabores se mezclan mucho mejor.
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Valoración:2 tenedores
Ensalada de espinacas y aceite de nueces
El Delantal Verde
Ensalada muy sencilla y, a la vez, sorprendente por la mezcla de sabores tan sutiles.
http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde
Valoración:2 tenedores
