Salsas acompañantes
Recetas
Guacamole
Lacazuelavegana
El guacamole es una salsa de origen azteca que se preparaba moliendo aguacates (ingrediente principal) en un mortero y era muy apreciado por su alto contenido en vitaminas y calorías.
la receta que os presento aquí es una variante de la original, puesto que a mí me gusta más troceado que molido, pero aún así, no dejéis de probarlo porque no os defraudará.
Valoración:2½ tenedores
Dip vegano de pimiento rojo
Jesufores
¡sabroso y fácil de realizar este dip te salva de visitas de último momento !
Valoración:2 tenedores
Receta de salsa cremosa crudivegana de champiñon y pimienta
Antonio Ortega Martin
Esta receta de ingredientes totalmente crudos y sin ninguno de origen animal, tampoco contiene ni soja, ni gluten, ni azúcar, ni sal refinada. Es un acompañamiento de cualquier plato o para ponerla sobre alguna endívia u hoja de lechuga de roble. también puede servir de aliño para una ensalada.
Valoración:2 tenedores
Salsa teriyaki
Nana Nasic
Una rica y dulce salsa japonesa, ideal para los platos de "carne" o arroz!
Valoración:2 tenedores
Veganesa de patatas
Nana Nasic
Una alternativa a la mayonesa, hecha con patatas y con un toque de ajo.
Valoración:2 tenedores
Bechamel Vegana (Salsa Banca)
Nana Nasic
La Salasa Bechamel o "Salsa Blanca" es ideal para acompañar canelones, lasagna o multitud de platos de pasta. También se puede utilizar en cantidad de platos gratinados al horno; con patatas, con soja texturizada...También sirve de espesante para hacer croquetas veganas de verduras, etc.
Valoración:1 tenedor
Babaganoush (paté de berenjena)
Jules P.
Babaganoush es un plato típico de las regiones judías aunque también se consume mucho en Rumania y otros países del este. En el este de Europa recibe simplemente el nombre de "ensalada de berenjenas" o "paté de berenjenas"
Esta delicioso! se puede comer con pan o como guste. Esta muy rico acompañado con cachos de tomate.
Valoración:2 tenedores
Salsa de naranjas
Nana Nasic
Salsa ideal para acompañar dulces como bizcochos o galletas, también se puede emplear para una ensalada de frutas.
Valoración:2 tenedores
Salsa de Mango
Nana Nasic
Una salsa muy especial ideal para acompañar un tempeh, un tofu o simplemente unos taquitos rebozados de seitan o una hamburguesa vegana, junto con un riquísimo arroz integral, thai o basmati aromático. ¡Improvisa!
Valoración:2 tenedores
Salsa chimichurri
Dereinzige
Salsa verde de hierbas procedente de Argentina. Se le pueden añadir otras hierbas, como tomillo y orégano, y la salsa se puede sazonar con un poco de pimentón picante si se desea.
Valoración:2 tenedores
Salsa de acelgas
Marlene Ansorena.
Una receta muy fácil de preparar, económica y rica. Especial para acompañar el puré o arroz integral + carne de soja. Enjoy!.
Valoración:2 tenedores
Salsa de tomates y hortalizas
Moi
Para acompañar pastas, arroces y... para pizzas!
Valoración:2 tenedores
Vinagreta de frambuesas
Nana Nasic
Las frambuesas son una fuente rica en vitamina c, de función antioxidante, que ayuda a mantener en buen funcionamiento a nuestro corazón!
Valoración:2 tenedores
Mayonesa de zanahoria
Leandro Nieto
¿Te has preguntado qué es eso que comen los vegetarianos en lugar de mayonesa con huevo? Pues esta es mi receta.
Valoración:2 tenedores
