Platos principales
Recetas
Calabacines rellenos
Mrespidifen
Pimientos rellenos de verdura, quinoa, tofu y dátiles
Valoración:1 tenedor
Flores de calabaza y tofu ahumado
Aradhya
Buscaba algo que hacer original con calabaza y espárragos, me acordé de otras flores que hice al principio de empezar con mi blog y decidí reinventarlas. Esta vez son veganas y una receta original mía.
Para un evento son perfectas como bocado, picnic, cumpleaños, cenas o simplemente te apetece comer algo ligero pero con un aspecto glamouroso.
son bastante sencillas aunque parezcan muy elaboradas. la verdad es que el molde de cupcakes da mucho de sí. hay miles de ideas para hacer que no tienen nada de empalagosas, fué una buena inversión.
Valoración:0 tenedor
Lasaña crudivegana y sin gluten
Maisoncourgette
La verdad es que hace tiempo que me llama la atención esta tendencia de vegetarianismo, las verduras crudas retienen todas sus propiedades y además se abre un mundo nuevo de posibilidades, al no poder cocinar los alimentos se marinan, deshidratan, remojan, etc.
Evidentemente, acostumbrados a comer los vegetales, frutas, cereales y frutos secos cocinados o tostados puede parecer raro. Aunque me encantan las ensaladas esta es la primera vez que pruebo el calabacín en crudo y para mi sorpresa, a pesar de que en el fondo lo sospechaba, está delicioso.
Obviamente las verduras en crudo han de ser orgánicas y siempre que podamos de agricultura ecológica de los campesinos de la localidad.
Valoración:0 tenedor
Matambre vegetal
Cnsaslavsky
Este delicioso matambre vegetal es una excelente opción para una alimentación sana y consciente, dado que posee todos los elementos nutritivos, vitaminas, proteínas y aminoácidos necesarios... y sin carne. se puede consumir frío o caliente, acompañando las ensaladas o verduras de nuestra preferencia. la cocción es en bolsa
Valoración:0 tenedor
Vegetales al horno
Marcos Figueroa
Estupenda y rápida receta aprovechando los vegetales de temporada de verano.
Valoración:2½ tenedores
Ensaladilla rusa crudivegana
Bego Boluda
Ensaladilla rusa con verdura cruda y falsa mayonesa de anacardos.
Valoración:2 tenedores
Ensalada en un cono
Bego Boluda
Una forma diferente de comer una ensalada básica con un toque frutal
Valoración:2 tenedores
Ensalada de fruta
Bego Boluda
Se trata de una ensalda muy dulce porque lleva una crema de papaya. el toque de las flores le dan un sabor y un aspecto muy fresco
Valoración:2 tenedores
Rollitos de verduras del desierto con nÍsperos
Bego Boluda
Este plato tiene la frescura de las verduras del desierto, la suavidad de la crema de anacardos y la dulzura del níspero... una explosión de sabores.
Valoración:2 tenedores
Lasaña crudivegana de setas y aguacate
Irene Bueno
Una lasaña muy especial para no perder ningún sabor de los ingredientes, y aprovechar todas sus cualidades.
Valoración:2 tenedores
Chili sin carne con yogur de aguacate
Attila Hildmann
Un plato ideal para fiestas, para ver un partido de fútbol con amigos, como tapa en un restaurante... ¡delicioso y original!
Valoración:2 tenedores
