Arroz & otros Cereales
Recetas
Bolitas arroz estilo nápoles
Riconuda
Bolitas de arroz rellenas de verduras estilo nápoles pero sin anchoas para que sean 100% veganas.
Valoración:2½ tenedores
Arroz caldoso de la huerta
La Dolce Vita Vegana
Para los que tienen y los que no tienen huerta. ;)
Valoración:2 tenedores
Cous cous con frutos secos
Riconuda
El cous cous es sémola de trigo seca. es un ingrediente esencial en el norte de África ya que no suele faltar en la dieta diaria de una familia corriente. es un alimento económico y dobla su tamaño una vez cocinado por eso es clave en la alimentación de pueblos del norte de África a demás de su alto contenido en hidratos de carbono.
Valoración:3 tenedores
Arroz con cebolla de verdeo & ajonjolí
Dolce Tentaziione
Lo hice y me encantó
disfrútenlo
Valoración:2½ tenedores
Arroz sabroso
Claudiacaf
Rápido, para acompañar o comer en esos días que todo cae mal...
Valoración:2½ tenedores
Arroz al horno vegetariano
Lacazuelavegana
L'arròs al forn es un plato típico de tierras valencianas donde la receta original lleva embutidos y animalejos, y se hornea en una cazuela de barro.
Ésta es mi versión vegetariana/vegana de este plato, el cual es el que más me gusta, por la combinación de sus diversos ingredientes, y no tiene nada que envidiar al original.
sólo añadir que es un plato equilibrado al combinar cereal (arroz), legumbres (garbanzos) y verduras, y que además está riquísimo.
Valoración:2½ tenedores
Quinoa con cebolla, tomates secos y berenjena
Lacazuelavegana
La quinoa nos aporta unos nutrientes muy completos: hidratos de carbono, vitaminas (c, e, b1, b2, b3 y Ácido fólico), minerales (calcio, fósforo, hierro, magnesio), fibra, grasas insaturadas.
pero la característica primordial de este "pseudocereal", puesto que no es un cereal en sí mismo, sino que pertenece a la família de las espinacas, remolacha y acelgas, es que posee todos los aminoácidos esenciales, formando así proteínas de alto valor biológico, que además contiene en gran proporción (el 13% de su peso, casi el doble que el arroz).
también decir, que es un alimento apto para celíacos, puesto que no contiene gĺuten.
Valoración:3 tenedores
Arroz al curry
Milvilla
¡hola!
es la primera receta que escribo así que, por favor, sed pacientes conmigo :p
se trata de un arroz al curry algo dulce, que descubrí experimentando en mi casa hace unos días.
Valoración:2½ tenedores
Cuscús de verduras con piñones
Cheekymuffin
Cuscús para veganos y vegetarianos, plato completo y delicioso!
http://cheekymuffin.wordpress.com/
Valoración:2½ tenedores
Arroz a la cubana
Hiulit's Cuisine
Una buena manera de hacer arroz a la cubana sin huevo frito es sustituyéndolo por plátano :)
y con salsa de tomate casera mejor aún!
Valoración:2 tenedores
Arroz con brocoli y champiñones, en 7 minutos.
Lisandro Gino
Una receta rápida y nutritiva, para hacer en esos momentos de apuro. además el microondas mantiene todos los nutrientes por cocer las verduras con el agua que ellas mismas tiene en su interior.
Valoración:2 tenedores
