Arroz & otros Cereales

Recetas

Arroz al horno vegetarianoLacazuelavegana
L'arròs al forn es un plato típico de tierras valencianas donde la receta original lleva embutidos y animalejos, y se hornea en una cazuela de barro. 

Ésta es mi versión vegetariana/vegana de este plato, el cual es el que más me gusta, por la combinación de sus diversos  ingredientes, y no tiene nada que envidiar al original.

sólo añadir que es un plato equilibrado al combinar cereal (arroz), legumbres (garbanzos) y verduras, y que además está riquísimo. 
 

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2 tenedores    
Quinoa con cebolla, tomates secos y berenjenaLacazuelavegana
La quinoa nos aporta unos nutrientes muy completos: hidratos de carbono, vitaminas (c, e, b1, b2, b3 y Ácido fólico), minerales (calcio, fósforo, hierro, magnesio), fibra, grasas insaturadas. 

pero la característica primordial de este "pseudocereal", puesto que no es un cereal en sí mismo, sino que pertenece a la família de las espinacas, remolacha y acelgas, es que posee todos los aminoácidos esenciales, formando así proteínas de alto valor biológico, que además contiene en gran proporción (el 13% de su peso, casi el doble que el arroz).
también decir, que es un alimento apto para celíacos, puesto que no contiene gĺuten.
 

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3 tenedores    
Pimientos rellenos con albahacaZobiie
 

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2½ tenedores    
Arroz al curryMilvilla
¡hola! 
es la primera receta que escribo así que, por favor, sed pacientes conmigo :p

se trata de un arroz al curry algo dulce, que descubrí experimentando en mi casa hace unos días.

 

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2½ tenedores    
Cuscús de verduras con piñonesCheekymuffin 
Cuscús  para veganos y vegetarianos, plato completo y delicioso! 
http://cheekymuffin.wordpress.com/ 
 

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2 tenedores    
Arroz coloridoAnaliagg
Es un plato rico, sano y nutrido
 

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2 tenedores    
Arroz a la cubanaHiulit's Cuisine
Una buena manera de hacer arroz a la cubana sin huevo frito es sustituyéndolo por plátano :)
y con salsa de tomate casera mejor aún!
 

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2 tenedores    
Quinoa con pistachos y mentaMireia
Plato de quinoa, fácil, rápido y económico! y se puede llevar como tupper. Más recetas como esta en www.mireiagimeno.com
 

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2 tenedores    
Hamburguesas de arroz y semillasMireia
Otra manera de comer el arroz :)
Receta de Montse Bradford www.montsebradford.es
 

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2 tenedores    
Arroz chino 3 deliciasMireia
Plato completo con cereal, proteína y verdura. Estéticamente se parece al arroz 3 delicias de los restaurantes chinos, con el tofu simulando al huevo revuelto.
 

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2½ tenedores    
Arroz al horno valencianoJulie
Plato muy típico de valencia, pero en este caso prescindiremos de la carne que suelen añadirle.

queda delicioso, y es muy sencillo de preparar.
 

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2 tenedores    
Torre al cielo de los diosesNana Nasic
Delicioso postre raw del chef javier medvedovsky.
www.espiritualchef.com
 

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2 tenedores    
Risotto de verdurasNana Nasic
Delicioso risotto, colorido e ideal para toda la familia.
 

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2 tenedores    
Mijo con verduras y lentejas Loreto 
Un plato muy completo que lo puedes usar como único
 

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2 tenedores    
Arroz con acelgasMaika
Esta receta es típica de valencia (España).
Seguro que os va gustar mucho. 
 

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2 tenedores    