Arroz & otros Cereales
Recetas
Paella Catalana
Alfredo Martí Amposta
Importante "tener una paella de unos 30 cm. de diámetro o bien una sartén de ese tamaño".
Valoración:2 tenedores
Arroz negro salvaje con calabaza y tofu
Yamira Bailo
Arroz muy sabroso y con múltiples nutrientes
Valoración:2½ tenedores
Quinoa con espinacas
Yamira Bailo
La quinoa, el arroz de los incas, es muy facil de cocinar y una fuente de proteinas.
Valoración:2½ tenedores
Mijo con frutos secos
Yamira Bailo
Cereal con alto contenido en hierro, muy nutritivo combinado con frutos secos
Valoración:2 tenedores
Arroz con algas y verdura valenciana
AdHuc
Una adaptación vegetariana, con arroz integral ecológico, algas y verdura valenciana, de la tradicional paella.
Valoración:2 tenedores
Sushi nori
Diana Rodríguez
En este tradicional bocado japonés, el arroz se envuelve en algas y se rellena al gusto.
Valoración:2½ tenedores
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