Sopas frías
Recetas
Valoración:
Gazpacho de cerezas
Fabiola Leyton
Una exquisita variante del ya clásico gazpacho de tomates, pepino y ajo.
Valoración:2 tenedores
Gazpacho de melón
Olivia Cabezas
Las sopas frías, que la verdad es que apetecen mucho en estos días de verano. además tiene muchas vitaminas y el azúcar natural de la fruta. como todo gazpacho, debe servirse muy frío.
Valoración:2 tenedores
Gazpacho andaluz
Tatiana Restrepo
Os recomendamos tomar el gazpacho bien frío, hay quien lo consume con un hielo dentro. Para que quede más rojo se puede utilizarla mitad de los tomates de ensalada y la otra mitad de pera; ambos muy maduros.
Valoración:2 tenedores
Gazpacho extremeño
Lissette Sepúlveda
Si vas a pelar tomates para consumir en crudo, lo mejor es hacerlo con un cuchillo, en cambio, si vas a pelarlos para hacer una salsa de tomate o incorporarlos a un guiso, lo mejor será que los escaldes durante 30 segundos en una cazuela con agua hirviendo.
Valoración:2 tenedores
Sopa fría de pepino y sandia
Marcela Román
En mayo comienzan a aparecer los mejores pepinos. Su valor nutritivo es escaso, casi el 100% de fruto es agua. De ahí que resulte refrescante y adecuado en los menús de verano.
Valoración:2 tenedores
Salmorejo
Mario González Lendínez
Plato fresquito que hará las delicias de los amantes del gazpacho.
Valoración:2½ tenedores
Gazpacho de Remolacha
Yamira Bailo
Es una variación del clasico gazpacho andaluz, adaptado para veganos y tambien para todos aquellos que se preocupan po seguir una dieta sana pues este gazpacho contiene una dosis extra de minerales y vitaminas
Valoración:2½ tenedores
