Cocina Oriental

Recetas

Sushi veganoBegin Vegan
Un plato fácil, fresco y sorprendente en sabor y presentación.
 

Valoración:
1½ tenedores 
Wok de verduras salteadas con fideos de arrozAïda Gascón 
Los fideos de arroz son muy sanos, aptos para celíacos, 0 grasas y muy sabrosos porque absorben perfectamente el sabor de la salsa y las verduras. ¡Además esta receta es súper rápida y fácil de hacer!
 

Valoración:
2½ tenedores 
Ajad de pepino Aïda Gascón 
El ajad de pepino es un sencillo plato tailandés, tque se sirve frío como entrante o acompañamiento, muy refrescante y a la vez sabroso. Es fácil de hacer y súper sano! El pepino es diurético, ayuda en la digestión y a eliminar toxinas. 
 

Valoración:
2 tenedores 
Rollos de pasta de arroz frescos Nomeet. 
Una sencilla receta donde se mezclan sabores que recuerdan a vietnam.
 

Valoración:
2 tenedores 
Chop suey vegetarianoRociogsanchez
Deliciosa combinación de vegetales salteados 
 

Valoración:
2½ tenedores 
Condimento de Trío de algas marinas Cheekymuffin
Se trata de un cocimiento prolongado de las algas iziki, arame y dulse. se utiliza como condimento... ¡sano y delicioso!
http://cheekymuffin.com/2012/06/trio-de-algas-marinas/?lang=es
 

Valoración:
2 tenedores 
Ramen de Jengibre y Fideos de Arroz Peke-sama
Es una sopa japonesa de fideos de arroz.
 

Valoración:
2 tenedores 
Tahini - Pasta de ajonjolí / sésamoZuzana Pinilla
Tahini es una pasta de semillas de ajonjolí (sésamo) típica de la cocina de oriente. a menudo se prepara con ajonjolí tostado y a veces se le agrega agua para que procese mejor.
mi idea fue no utilizar el agua para que dure más tiempo. y prepararla solo con ajonjolí y dejarla cruda, sin tostar el ajonjolí. para conservar la mayoría de sus propiedades. y salió bien!
 

Valoración:
2 tenedores 
Tofu caramelizado con verdurasNelson Montalván
Plato fácil y sabroso, ideal para una cena rápida
 

Valoración:
2½ tenedores 
Croquetas de lentejas y arrozAnjaneyam
Receta india de croquetas, muy fácil y nutritiva.
 

Valoración:
2 tenedores 
Chai, té indioIsmael Lopez Dobarganes
Vídeo-Receta! Té típico de india adaptado a la cocina vegana con leche de soja.
 

Valoración:
2 tenedores 
KitchereeNana Nasic
Este plato viene "pre-digerido" y es excelente para evitar enfermedades y limpieza. es una comida completa de gran valor proteico y nutritivo. puedes vivir con esta comida y algunas frutas durante años y no faltarte ningún aporte. en india es ampliamente usada. 
 

Valoración:
2 tenedores 
Garam masalaNana Nasic
El garam masala (गरम मसाला) es típico del norte de la india. quiere decir "mezcla caliente", porque ayuda a calentar nuestro organismo y con ello, a resistir mejor el frío. no es demasiado picante, pero conviene que ninguna de las especias predomine sobre las demás para lograr una buena armonía.
 

Valoración:
2 tenedores 
Aloo chutney walaNana Nasic
Este plato es uno de los más típicos de rajastán, en la india. la milenaria medicina ayurvédica fue la primera que se conoce en tener en cuenta una dieta según el temperamento y constitución (dosha) de cada persona. en ella se da por sentado que "somos lo que comemos" y se consideran tres partes básicas en nuestro "dosha": vata (aire), pitta (fuego) y kapha (agua y tierra).
 

Valoración:
2 tenedores 
Brócoli chino con cacahuetesNana Nasic
Esta es una receta de verdura rápida, muy fácil y que sabe bien. es un excelente acompañamiento para cualquier plato, servido como guarnición o como ensalada. al no estar hervido, conserva mucho mejor su textura y sabor, haciéndolo más agradable, mientras que los cacahuetes le darán un toque de sabor nuevo.
 

Valoración:
2 tenedores 