Por el Medio ambiente
Artículos
Alimentación y Cambio Climático
AnimaNaturalis
La ganadería industrial es la principal causante del deterioro ambiental. Una transición global hacia la alimentación vegetariana es la solución más eficiente.
El verdadero coste de la carne. Entrevista a Robert Lawrence.
Alex Plana
Cada americano consume 100 kilos de carne cada año, esto equivale a medio filete por persona al día. Entrevista a Robert Lawrence.
¿Vale la pena una hamburguesa?
Julio Basulto
Los datos estadísticos que siguen a continuación fueron elaborados por el equipo de redacción de la revista New Vegetarian, con motivo de la celebración del «Día de la Tierra» de 1991 y se refieren exclusivamente a Estados Unidos.
Comer carne ¿es sostenible?
José Santamarta
Pregunte si comer carne es un asunto de preocupación pública y verá que la mayoría de las personas quedan sorprendidas. Comer o no carne (o cuánta) es un tema privado, dirán.
Problemas medioambientales de las explotaciones animales
AnimaNaturalis
A través del siglo XX, el crecimiento de la población y la creciente industrialización han tenido efectos devastadores en nuestro medio ambiente.
Dieta, energía y calentamiento global
Universidad de Chicago, News Office
La clase de alimentos que comemos influye tanto como el tipo de coche que conducimos en cuanto a la emisión de gases efecto invernadero. Una dieta vegana puede ayudar mucho a paliar las causas del calentamiento global.
Nos conviene un menú cada vez más vegetariano
El Clarín
El economista estadounidense Jeremy Rifkin reflexiona en este artículo sobre las bondades de la dieta vegetariana.
