Flores de palta

Ingredientes

• 1 palta
• 1 / 2 taza de margarina
• 100 grs de queso crema vegano
• 1 taza de azúcar
• 2 Cdas de jugo de lima
• 1 cdita de extracto de vainilla
• 1 Cda de semillas de amapola
• 2 tazas de harina

Instrucciones

Precalentar el horno.

Mezclar la margarina, queso crema, palta, azúcar y vainilla. Agregar el jugo de lima y semillas de amapola, batir hasta que quede esponjoso (con batidor eléctrico).

Agregar la harina, 1 / 2 taza a la vez.

Colocar la masa en una manga y darle la forma de flor o simplemente cocolarlas sobre una asadera aceitada por cucharadas.

Encima de cada galletira espolvorear semillas de amapola.

Hornear durante 10 minutos, solo se debe dorar la base de las galleta.

Retirar del horno y dejar enfriar.