Corazón de frambuesas

Ingredientes

• Masa de hojaldre vegana
• Harina
• 2 cdas de licor de frambuesas
• 1 cdita de almidón de maíz
• 1 taza de frambuesas frescas

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 (C).

Enharinar un molde con forma de corazón (u otra forma que se desee) y forrarlo con la masa de hojaldre.

Cubir con papel de aluminio, llenar con legumbres u otro peso y hornear por 15 minutos o hasta que esté dorada.

Retirar del horno y dejar que se enfríe.

Mientras tanto, calentar la mermelada de frambuesa en una cacerola.

Mezclar el almidón con el licor y añadir a la mermelada de frambuesa.

Llevar a ebullición.

Cuando la mermelada se vuelva clara y espesa, está listo para ser retirado del calor. (unos 10 minutos)

Rellenar las tartas y por encima decorar con algunas frambuesas frescas.