Tempeh al limón

Ingredientes

• 250 grs de tempeh, en rodajas
• Jugo de 2 limones
• Ralladura de 2 limones
• 3 Cdas de aceite de oliva extra virgen
• 2 Cdas de semillas de adormidera
• 1 Cda de jarabe (miel) de arroz o agave o arce
• 1 Cda de almidón de maíz (disuelto en un poco de agua)
• 2 cebollas de verdeo, finamente picadas
• Pizca de sal marina

Instrucciones

En una cacerola mediana poner agua a hervir y añadir el tempeh.

Dejar a fuego bajo y cocinar por 10 minutos.

En un molde para horno, mezclar los demás ingredientes. Colocar encima el tempeh y dejar que repose durante al menos una hora.

Precalentar el horno y hornear el tempeh por 15-20 minutos, irlo bañando con el adobo cada 5 minutos.

Servirlo acompañado de algún grano a elección.