Tacos dorados de papa

Name: Tacos dorados de papa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings

Sara Alvarado

julio 2008.

Receta tipica de aguascalientes, ciudad situada al centro de mexico. sencilla y sabrosa

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

40 min.

Preparación:

20 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

16 totillas de maíz
3 papas cocidas y hechas puré
3 jitomates medianos cocidos con un poco de agua
¼ de cebolla picada finamente
Aceite para freir
½ cdta de orégano seco molido
¼ cdta de comino y sal al gusto

Preparación

Al puré de papa se le agrega comino y sal y se pone un poco(1 cucharada) de este puré a la tortilla, se ponen palillos y se fríen en aceite muy caliente, se sirven con la salsa de jitomate la que se prepara licuando los jitomates y agregando sal y orégano.

Se sirven acomopañados de lechuga picada y la salsa.

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