Hamburguesa vegetariana

Ingredientes

• 150 g de lentejas cocidas al natural, caseras o de bote.
• 1 cucharada de cebolla rehogada, casera o en conserva.
• 1 cucharada de almendras picadas
• 1 ramita de perejil fresco
• Ajo
• 1 pizca de curry

Instrucciones

Frotar ligeramente con el ajo partido el vaso mezclador o el tazón que vaya a utilizarse.

Escurrir las lentejas y en ese recipiente triturarlas con el brazo mecánico hasta conseguir un puré espeso, con la cebolla, perejil y curry.

Formar a mano unas tortas como hamburguesas, rebozarlas en la almendra picada y hornearlas hasta que queden doradas.