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Autor de esta receta: jazsemzalunoMini tarta de fresa
1 porciones.
Para sorprender!
Preparación : 30 min. Tiempo total : 30 min.
Ingredientes
- ♥ 8 fresas
- ♥ 8 galletas sin huevos ni lácteos (princesitas, maría hojaldrada o napolitanas)
- ♥ 2 cucharadas de leche de soja
- ♥ 100 g. de nata de soja para montar
- ♥ 100 g. de tofu duro
- ♥ 4 cucharadas de azúcar
- ♥ sirope de fresa
Instrucciones
Picar las galletas y batirlas con la leche de soja hasta hacer una pasta muy densa y colocarla en el fondo de un molde pequeño.
Batir el tofu con el azúcar y 4 fresas y verter encima de la pasta de galletas. Dejar en el congelador.
Montar la nata de soja (tiene que estar muy fría) durante 3-4 minutos hasta que esté bien firme. Batir 2 fresas y añadir el puré a la nata de soja. Batir 1 minuto todo junto y rellenar el molde hasta arriba con la nata. Dejar en el congelador 15-20 minutos y decorar con sirope de fresa y un par de fresitas frescas.
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