Preparación

Mezclar las harinas con la ralladura del limón.

Disolver la levadura en agua tibia, agregarle el azúcar y el aceite, agregando luego esta mezcla a las harinas, hasta lograr una masa blanda.

Enaceitar y enharinar una asadera para horno, colocando la masa en ésta.

Mezclar el azúcar con la harina y canela logrando la cubierta, la que espolvoreamos sobre la masa, cubriéndola bien. Dejar en horno precalentado por 45 minutos.

Luego cocinar aproximadamente 30 minutos.

Retirar y cortar cuando esté fría.