Arroz frito de vegetales
septiembre 2005.
Tiempo total:
20 min.Preparación:
20 min.Porciones:
4Ingredientes
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 cebolla picadita
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cdta. de jengibre molido
- 1 zanahoria picada
- Setas en lascas
- Salsa soya
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 taza de lechuga bien picada
- Sal y pimienta
- 2 cdas. de cilantro picado
Preparación
En una sartén sofríe en el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el jengibre, la zanahoria y las setas hasta que se vean brillosas.
Agrega el arroz con la tortilla a los vegetales y mezcla. Añade la lechuga, los cebollines y el cilantro.
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