Preparación

Hervir agua con poquita sal y aceite.

Picar cebolla y ajo en pedazos grandes, freír con poquito aceite hasta que estén bien cocinados.

Tener la espinaca limpia y lavada.

Colocar la cebolla y el ajo en la licuadora con una taza de agua, ir licuando y agregando la espinaca y la albahaca, agregar sal a gusto. Dejar hervir de ocho a diez minutos hasta que espese.

Aparte, echar el espagueti en agua hirviendo, hasta que quede cocido, colar y reservar.

Agregar la salsa al espagueti y cocinar junto de 5 a 10 minutos.

Se puede acompañar con gluten asado al horno (mezclado con salsa de soya licuada con ajo)