Torrijas veganas

Ismael López Dobarganes Publicado el sábado 11 de diciembre del 2010.

10 porciones.

Las torrijas se pueden comer frías o calientes y han servido toda la vida como un buen postre y un excelente y saludable desayuno. ¡Ahora por fin la versión vegana de las clásicas torrijas!

Preparación : 20 min. Cocción : 5 min. Tiempo total : 25 min.

Ingredientes

Rodajas de pan
Leche de soja
Harina de garbanzo o harina "Yolanda" "Chovi"(una mezcla de harina de trigo y arroz)
Agua
Aceite
Azucar moreno
Canela
Miel de caña o caramelo rebajado con agua.

Instrucciones

Las rodajas de pan se empapan en leche de soja, se pasan por harina de garbanzo con agua y se fríen.

Una vez fritas las rodajas de pan, se pasan por una mezcla de azucar moreno y canela, se apartan y se les vierte por encima la miel de caña.

Scones rellenos de crema

Peras en almíbar

Mousse de fruta de la pasión

Sorbete de aguacate

Bombones de arroz con chocolate

Barritas de chocolate, coco y avena

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Comentarios

Anonymous publicado el miércoles 11 de mayo del 2011

Me las hacía mi mamá en otra versión cuando era yo chica, Una delicia!!! las voy a preparar así con esta receta!!! gracias!!

Lídia Gallardo Ⓥ publicado el domingo 2 de enero del 2011

Ismael, éstas torrijas están divinas! Las he hecho para postre para mis compañeras de piso y no creen que comer vegano sea tan rico! :) Gracias una vez más por tus aportaciones :)

Anonymous publicado el domingo 12 de diciembre del 2010

Muy sabroso. Que DIos bendigua a Mexico!