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Autor de esta receta: mireiaBoniatos a la canela
2 porciones.
Este plato nos proporciona dulzor y nos ayuda a relajar nuestro cuerpo. del libro "la alquimia en la cocina" de montse bradford www.montsebradford.es
Preparación : 10 min. Cocción : 15 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 1 boniato (o batata)
- Canela en polvo
- Aceite de oliva
- Sal marina
Instrucciones
1. pelar el boniato, cortarlo a rodajas y cocerlo al vapor con una pizca de sal durante 10 minutos.
2. espolvorear cada rodaja por ambas caras con la canela. hacerlo a la plancha con un poco de aceite de oliva. servir caliente.
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