Preparación

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar la ralladura o vainilla; cernir los ingredientes secos y agregar a la preparación anterior amasando ligeramente agregándole harina hasta que no se pegue de las manos, dejar descansar 15´, cortar del tamaño deseado poner en asadera aceitada, llevar a horno de 180º unos 15´ , despegar enseguida, unir de a 2 con mermelada y rodar por coco rallado.