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Nata “agria” de tofu

El Delantal Verde. Publicado el lunes 12 de febrero del 2007.

Con estas recetas, adaptareis el Tofu a vuestro platos “de toda a vida”. Sirven para sustituir al queso fundido o a la nata en cualquier receta.

Para 2 porciones.

Preparación : 15 min.
Tiempo total : 15 min.

Ingredientes

  • 100 gr. tofu
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 2 a 3 cucharadas de agua (o suero del tofu)

Instrucciones

Mezcla los ingredientes y bate todo bien, incluso con la batidora, hasta que quede una pasta suave y cremosa.

Añade Zumo de limón. Según el grado de acidez deseado, agrega más o menos zumo.

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