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Escribe un comentario Arroz dulce al azafrán
4 porciones.
Plato muy saludable y recomendado para cualquier persona, tanto sanas como enfermas, incluyendo pacientes con insuficiencia renal. deben consumirlo con moderación personas obesas y diabéticos.
Preparación : 15 min. Cocción : 20 min. Tiempo total : 35 min.
Ingredientes
- 2 vasos grandes de zumo de naranja
- Ralladura de una naranja
- 1/2 vaso de arroz
- 4 hebras de azafrán
- 1 puñado de almendras fileteadas y tostadas
- Gajos de naranja sin piel
- 3 cuch. de azúcar o miel de caña (al gusto)
Instrucciones
Cuece el arroz con el zumo y la ralladura y remueve a fuego suave. cuando esté casi cocido, unos 15 minutos, añade la miel de caña o el azúcar con el azafrán y deja unos 5 minutos más al fuego hasta que esté a punto.
Reparte en cazuelitas individuales, y cuando esté frío, decora con la almendra tostada y unos gajos de naranja sin piel.
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