Berenjena con romero

Martita

mayo 2007.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

20 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

10 min.

Porciones:

Ingredientes

2 berenjenas pequeñas picadas en cubitos
4 cucharada mantequilla
2 zanahoria picadas en cubitos
1/2 cucharada romero en polvo
1/4 kg arvejas
Sal a gusto

Preparación

En una sartén a fuego moderado, caliente la mantequilla y cocine en ella las berenjenas con el romero durante unos 5 minutos. añádales las arvejas, las zanahorias, sal a gusto y agua suficiente para cocinarlos. Tape la sartén y cocine las verduras hasta que estén blandas.

Sirva bien caliente.

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