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Autor de esta receta: aidagHojaldres de seitán, tofu y dátiles
6 porciones.
Estos hojaldres son ideales como primer plato, o como aperitivo. Combinan lo dulce del dátil con el salado del sofrito de seitán. ¡Una sorpresa para el paladar!
Preparación : 20 min. Cocción : 20 min. Tiempo total : 40 min.
Ingredientes
- Láminas de hojaldre
- Harina
- para el relleno:
- 250 gr de seitán
- 200 gr de tofu
- Pimentón dulce y picante
- 6 dátiles a trozos
- Aceite
- Sal
Instrucciones
Cortar el seitán y el tofu a dados, junto con los dátiles.
Sofreir en la sartén con un poco de aciete durante unos 5 minutos y añadir la sal y el pimentón (al gusto). Dejar cocer 10 minutos más a fuego medio.
Se estira una lámina de hojaldre sobre harina. Se hacen 6 rectángulos y en cada uno se poner el relleno que previamente ha sido preparado en la sartén.
Se enrolla la pasta y se le da la forma.
Se pone papel de horno en una fuente y se van colocando los rellenos. Se pintan con cualquier mermelada de frutas.
Hornear durante 20minutos.
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Comentarios
Veroarquim publicado el lunes 7 de junio del 2010
Fissomad publicado el viernes 6 de febrero del 2009
un saludo,
Fissomad