Bocado de banana y dulce de leche vegano

agosto 2020.

Esta es una de las primeras recetas que preparé cuando me volví vegana y podría decir una de mis favoritas. Me trae muchos recuerdos de mis comienzos en este mundo hermoso, repleto de alternativas saludables y sin crueldad animal. Espero que les guste este postre súper sano sin gluten y delicioso.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

35 min.

Preparación:

25 min.

Cocción:

10 min.

Porciones:

Ingredientes

Para la base
1 tza de harina de almendras
⅓ tza de harina de cajú/anacardos
1 cda de maní pelado sin sal
Esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 cda de agave
1 cda de agua helada
1 cda de aceite de coco
Para el relleno
1 tza de dátiles remojados
1 cdta de aceite de coco
½ de agave
1 banana
3/4 lata de leche de coco

Preparación

Procesar todos los ingredientes para la base hasta formar una masa. presionar y llevar a un molde con papel manteca pincelado con aceite de coco. dejar en el freezer por 15' y cocinar hasta dorar.

Procesar los dátiles remojados junto al agave y aceite de coco. reservar.

Licuar la banana y la leche de coco bien fría.

Sobre la base (ya fría) colocar el dulce de dátiles y por encima rodajas de banana. terminar con la crema de coco y banana. llevar al freezer. decorar con chocolate.

Tartas & Pasteles

Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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