Regañas

Name: Regañás
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings

febrero 2021.

Las regañas, son unos panes finitos y crujientes originarios de Sevilla que se toman como aperitivo o acompañamiento de tapas variadas.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

35 min.

Preparación:

5 min.

Cocción:

30 min.

Porciones:

Ingredientes

400 g. de harina de trigo
75 g. de agua
50 g. de vino blanco
1 cda. de sal
100 g. de aceite de oliva
1 cda. de semillas de sésamo (opcional)

Preparación

Verter en un bol todos los ingredientes, mezclar y amasar hasta obtener una masa manejable.

Espolvorear la superficie donde vayamos a trabajar con un poco de harina, situar la masa encima y con un rodillo, extenderla hasta conseguir un grosor fino. cortar la masa en rectángulos al gusto y ponerlos sobre papel de horno.

Hornear durante 25/30 min. o hasta que estén doradas. al sacarlas, colocarlas en una rejilla para que se enfríen. Una vez frías, ya podrás disfrutarlas.

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