Tortitas de plátano

Ingredientes

• 1 plátano verde
• 1 guindilla verde
• 1 cebolla
• 1 cucharada de harina blanca
• 1/2 cucharada de hojas de cilantro
• 1/2 cucharada de sal
• Aceite para freír

Instrucciones

Hierva el plátano hasta que esté tierno.

Corte la guindilla, la cebolla y las hojas de cilantro verde a trozos.

Amase el plátano hervido junto con la guindilla, las hojas de cilantro, la sal, la cebolla y la harina.

Luego reparta la mezcla en 8 bolitas y aplánelas.

Caliente el aceite y fría las koftas (tortitas) hasta que estén crujientes y doradas. Deles la vuelta una vez y sirva con algún tipo de guarnición o salsa (de soja, chutney, etc).