Valoración:2 tenedores
Valora esta receta
Valora esta receta pulsando los tenedores
160 usuarios han votado
Sé el primero en escribir un comentario.
Escribe un comentario 
Autor de esta receta: aidagCebollitas dulces al vino
4 porciones.
Exquisita salsa ideal para acompañar cualquier tipo de arroz o cus cus, y darle una nota de distinción al plato.
Preparación : 15 min. Cocción : 30 min. Tiempo total : 45 min.
Ingredientes
- - 30 cebollitas
- - 50 gr de azúcar
- - 1/2 litro de vino tinto
- - 5 cucharadas de aceite
- - sal
Instrucciones
Pelar cuidadosamente las cebollitas. Con paciéncia...
Poner en una sartén a calentar el aceite y luego echar las cebollitas. Añadir un poco de sal y dejar freír a fuego medio durante 5 a 10 minutos, hasta que estén doradas.
Añadir el azúcar y no dejar de remover durante 10 minutos.
Verter el vino tinto, remover un poco y dejar cocer a fuego lento-medio durante 20 minutos, hasta que el vino se consuma y quede una salsa medio líquida medio espesa, y con las cebollitas enteras y blanditas.
Servir como acompañamiento de arroz hervido, arroz basmati frito, cus cus con verduras, seitán, tofu, etc.
Si quieres comentar, debes hacer login primero.