Ensaladilla rusa vegana

agosto 2020.

Con la ensaladilla rusa siempre hay un súper dilema, el mismo que con la tortilla de patatas… ¿con cebolla o sin cebolla? a ti, ¿cómo te gusta? hacerla es muy sencilla, y es perfecta para las noches de verano.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

15 min.

Porciones:

Ingredientes

2 patatas cocidas
1 zanahoria cocida y cortada en cubos pequeños
2 puñados de guisantes congelados cocidos
Aceitunas verdes
½ cebolla pequeña cortada en cubos pequeños
Sal al gusto
Pimientos rojos asados
Mayonesa (vegana)

Preparación

Machacar las patatas. agregar la zanahoria, los guisantes, las aceitunas, la cebolla, las aceitunas, los pimientos y la cantidad de veganesa que se quiera. Salar al gusto, servir frío y con pan.

Bon appétit!.

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