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Estofado al estilo de la campiña
Londo_1431
Excelente receta para los dias de frío.
Valoración:2½ tenedores
Guiso de patatas y setas con frutos secos al vino
La Dolce Vita Vegana
Una receta de papas diferente y deliciosa.
Valoración:4 tenedores
Fricandó de seitán
Mireia
Plato típico de invierno en cataluña, normalmente se hace con carne, pero con seitán está muchísimo mejor :)
Valoración:2 tenedores
Quinoa con ensalada de frijol negro
Armando Cid
¡Me encanta la quinoa! es un magnífico cereal con un alto contenido de proteína y hierro. Además sabe deliciosa y puede ser utilizada en lugar de arroz o cuscús en casi todas las recetas. Hice esta receta con la quinoa que me sobró de la cena (en lugar de usar arroz, preferimos usar la quínoa).
Valoración:2 tenedores
Guiso invernal
Maria
Ideal para combatir las bajas temperaturas. Súper rendidor (salen 4 ó 5 porciones)
Valoración:2 tenedores
Guiso de seitán y tofu
Aîda Gascón
Esta deliciosa receta es ideal como plato principal, acompañado de una ensalada fresca. De sabrosísimo sabor, y original al paladar, combina de una forma exquisita el dulce con el salado. Vale la pena trabajarse un poco este plato, ¡sorprenderás a tus comensales!
Valoración:2 tenedores
Garbanzos con vegetales
VelSid
Un plato calentito y lleno de vitaminas y energía será muy adecuado para estos días fríos. Si no eres muy amante de los cocidos, quizá te agrade más degustar unos garbanzos con vegetales. Además, si tienes poco tiempo, esta receta cumplirá sus requisitos, poco tiempo de elaboración y muy nutritiva.
Valoración:2½ tenedores
Charquicán de cochayuyo
Lucía Neira
El cochayuyo es un alga que se encuentra en las costas de Chile. Se deja secar hasta que adopte un color cobrizo, que se debe a la gran cantidad de yodo que contiene, lo que hace de él un alimento altamente nutritivo e ideal para los niños y jóvenes, pues el yodo es esencial para el sistema que regula el crecimiento. De hecho, a los bebés en la etapa de dentición, tradicionalmente se les da a morder un pedazo de cochayuyo, lo que alivia enormemente sus molestias.
Valoración:2 tenedores
Cuscús con vegetales
Eliana
Un plato muy sencillo, fácil de hacer y delicioso es el cuscús (cous cous) con vegetales. Ideal tanto como guarnición o como plato principal.
Valoración:2½ tenedores
