Guisos
Recetas
Mixto de verduras al curry de coco
C.balbontin
Exquisita version del tipico curry con cerdo tailandes, pero en una version vegetariana, que a mi gusto, supera en muchos niveles al original, fue el mejor plato en el menu diario de the green corner, superando en dos sucursales al menu carne...!!!!!
Valoración:2 tenedores
Chili para el fin del mundo
Francisco Vásquez Neira
Esta versión de mi chili vegano la preparé el día antes del día del juicio final, según el calendario maya. se supone que iba a ser nuestra última cena, pero como no pasó nada... aquí la comparto a todos. :)
Valoración:2 tenedores
Estofado de garbanzos con albóndigas de mijo
Mireia Gimeno
Plato que satisface, calienta, nutre, remineraliza, nos ayuda en la concentración mental y nos aporta dulzor.
Valoración:2½ tenedores
Croquetas de platano macho
Yuret23
Estas tortitas son ricas y muy faciles de realizar se puede acompañar de un arroz, o de una ensalada con aguacate y una rica salsa son de un sabor agridulce muy ricas
Valoración:2½ tenedores
Sopa de tomate con higos frescos
Tt
Este es un plato típico extremeño que se hace a mediados-finales de octubre coincidiendo con los últimos tomates y los primeros higos.
se puede hacer con pan duro, calando la sopa en el plato una vez hecha o con patatas que es más consistente y más bien un guiso que una sopa. yo explico con patatas que me gusta más.
Valoración:2 tenedores
Chana Masala
Francisco Vásquez Neira
Es una variación del tradicional plato hindú. Se pueden sustituir las especias por otras, a gusto... pero la textura y el sabor picante debe mantenerse. :)
Valoración:2 tenedores
Sopa de lentejas
Francisco Vásquez Neira
Una excelente fuente de proteína y especialmente agradable con el primer frío de invierno.
Valoración:2 tenedores
Papas a la mostaza dulce
Zenon Nohmad Tàrrech Gaia
Guisado de papa sazonado como acompañamiento
Valoración:2½ tenedores
Escalivada
Ecoauditoria
La escalivada es un plato típico de cataluña y aragón que consta de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. su nombre proviene del verbo catalán escalivar que significa ‘asar al rescoldo’ y tiene su origen en las comunidades rurales. también se denomina espencat, sobre todo al añadirle bacalao. es un plato bajo en calorías y de alto contenido en fibra.
Valoración:2 tenedores
Papas con rajas de poblano
Grillohector
Son unas papas facil de hacer y muy nutritivas, no son muy costosas
Valoración:2 tenedores
Estofado al estilo de la campiña
Londo_1431
Excelente receta para los dias de frío.
Valoración:2 tenedores
